Ingrédients:

500grs de farine blanche

15grs de levure

1 oeuf + 1 jaune

60grs de beurre

10grs de sucre

5grs de sel

200grs d'eau ( 20 cl )

Fabrication:

Mélanger tous les ingrédients sauf le jaune d'oeuf

Laisser 10 minutes de repos

Faire des boules avec ses mains

Attendre 40 minutes de pause

Badigeonner avec le jaune en appuyant sur les boules pour faire des petites galettes

Cuisson: 20 minuts à 210° ( thermostat 7 )