Ingrédients:

500grs de farine blanche

30grs de cacao en poudre

80grs de chocolat noir

60grs de sucre en poudre

250grs de lait ( 25 cl )

15grs de levure boulangère

5grs de sel

Fabrication:

Délayer la levure dans le lait tiède

dans un saladier verser les 500grs de farine, les 30grs de chocolat en poudre

Bien mélanger et rajouter la levure, et mettre tous les autres ingrédients sauf le chocolat noir

Pétrir 10 minutes pour avoir une pate homogène

Laisser reposer 1 heure

Mettre le pain en forme et mettre le chocolat noir coupé en petits morceaux dans le milieu du pain

faire un pain rectangulaire et le laisser pousser 2 heures

Cuisson: prendre un oeuf pour faire la dorure du pain, 50à55 minutes de cuisson à 210) ( thermostat 7 )