Ingrédients:

400grs de farine blanche

200grs de farine de seigle

360grs d'eau ( 36 cl )

15grs de levure

150grs de raisins

20grs de sucre roux

Fabrication:

Mélanger tous les ingrédients en même temps. Laisser un temps de pause de 20 minutes.

Mettre le pain dans un moule à cake  et laisser pousser pendant 1 heure

cuisson: 50 minutes à 190° ( thermostat 6/7 )