pain complet

ingrédients:

250grs de farine blanche

150grs defarine complète type 150

100grs de levain

10grs de sel

10grs de levure

240grs d'eau

Température de base 56°

Fabrication :

Faire les mêmes manipulations que pour le pain de campagne

Cuisson au four traditionnel ( 200° pendant 40 minutes environ

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