pain au citron

Ingrédients:

400grs de farine blanche

14grsde levure boulangère

200grs d'eau ( 20 cl )

Un citron

10grs de sel

 

Fabrication :

Programme pain blanc

Mettre tous les ingédients dans la cuve sauf le citron. Raper ce dernier et presser ensuite le jus.

Incorporer le citron au moment du deuxième pétrissage.

Cuire normalement dans la MAP ; Ce pain se marie très bien avec les fruits de mer

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