pain à l'oignon

 

Ingrédients pour deux pains:

350grs de farine blanche

1 gros oignon émincé

15grs de levure boulangère

180grs d'eau ( 18 cl )

20grs d'huile d'olive

5grs de sel

Fabrication:

Faire frire les oignons à la poële

Pétrir tous les autres ingrédients. Laisser 30 minutes de repos à la pate

Incorporer les oignons en pétrissant doucement. Laisser un temps de pousse de 2 heures minimum

Cuisson: 45 à 50 minutes à 210° ( thermostat 7 )

 

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