la focaccia tomate et oignon

 

Ingrédients pour la pate:

500grs de farine blanche

20grs d'huile d'olive

250grs d'eau ( 25 cl )

15 grs de levure boulangère

5grs de sel

Ingrédients pour la garniture:

400grs de tomates branchées cerises

2 oignons

150g de mozzarella

huile d'olive

sel,poivre

Fabrication:

Mélanger tous les ingrédients de la pate en même temps

Laisser reposer 1 heure

Emincer les oignons et mélanger avec l'huile d'olive

Avec la pate faire un disque comme pour les pizzas

répartir les ingrédients sur la pate

Laisser reposer 30 minutes

Cuisson: 30 minutes à 190/200° ( thermostat 6/7 )

 

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