buns

Ingrédients :

600grs de farine blanche

25grs de levure fraiche

40cl de lait

30rs de beurre

10grs de sel

1oeuf

40grs de graines de sésame

Fabrication:

Mettre dans la cuve tous les ingrédients sauf l'oeuf et les graines; A la fin du deuxième pétrissage, laisser 15 minutes de repos.

Etaler la pate sur la table et à l'aide d'un verre faire des ronds de 6 à 8 centimètres de diamètre et de 0,5 centimètre d'épaisseur.

Laisser pousser 1 heure. Avant la mise au four dorer le dessus des pains avec l'oeuf et déposer les graines de sésame. Cuisson à four moyen de 15 à 18 minutes

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