la brioche normande

Ingrédients:

300grs de farine blanche

150grs de beurre ramolli

1 pomme

5cl de lait

4oeufs

10grs de levure boulangère

30grs de sucre en poudre

5grs de sel

Fabrication :

Travailler tous les ingrédients sauf la pomme

Couper la pomme en petits morceaux et l'incorporer à la pate 5 minutes avant la fin du pétrissage

Laisser pousser 1 heure 30

Cuisson:30 à 35 minutes à 180° (hermostat 6 )

 

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