pain de foies de volailles

 

Hacher finement 4 foies de volailles. Faire tremper dans un bol de lait 150grs de mie de pain.

Egoutter le pain et le mélanger avec les foies.Ajouter une tasse de sauce béchamelle bien épaisse,saler,poivre,et 4 oeufs battus.

Mettre dans un moule à cake beurré, cuire 45 à 50 minutes .

Démouler et servir avec une sauce béchamlle ou une sauce tomate

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