macedoine de ST jacques aux gambas

Ingrédients:

150grs de saint jacques

100grs de gambas coupées en petits morceaux

300gs de riz

1/2 poivron rouge

2cl de crème liquide

Sel, poivre.

Fabrication:

Faire cuire à l'eau le riz; L'égouter et le mettre dans une poële avec un fond d'huile

Recouvrir avec la crème, les ST jacques, les gambas et le poivron coupés en lamelles

Faire revenir doucement sur le feu pendant une quinzaine de minutes

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