gratin d'aubergines

 

Ingrédients pour 4/ 6 personnes:

4 grosses aubergines

6 grosses tomates

500grs de viande hachée

Sel,poivre, herbes de provence

Huile

Fabrication:

Couper les aubergines dans le sens de la longueur pour faire des tranches

Les cuire dans une poêle avec de l'huile

D'un autre coté, couper les tomates en morceaux et les cuire avec la viande ,les herbes de provence, sel et poivre

Dans un grand plat rectangulaire, faire un couche d'aubergines et un couche de tomates et viande; Coutinuer cette preparation en respectant à chaque cet ordre.

Cuire à 210° pendant 45 minutes

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