gnocchis à la romaine

 

Ingrédients pour 6 personnes:

1 litre de lait

250grs de semoule

150grs de rapé

3 oeufs

Sel,poivre, noix de muscade

Fabrication:

Mettre à chauffer dans une grande casserole le lait. Incorporer la semoule tout un remuant avec une cuiller en bois.

Quand ce mélange devient très épais, Mettre le rapé et ajouter les oeufs un par un.

Rajouter le sel,poivre et noix de muscade

Beurrer la plque à four et faire des boules de 100grs environ

Cuire à four normal thermostat 7 ( 210° ) pendant une quizaines de minutes; Ces gnocchis sont cuits quand le dessus commencent à dorer

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