financière de dinde

Ingrédients:

4 tomates

1 poivron rouge

15 olives vertes

3 escalopes de dinde

Fines herbes

Sel,poivre

Fabrication:

Faire reduire à la poële les tomates avec le poivron

Ajouter les fines herbes les olives sel et poivre

Couper les escalopes en petits morceaux

Incorporer les morceaux de dinde dans la préparation et laisser cuire 20 à 30 minutes

Pour l'accompagnement servir avec du riz, ou des pommes de terre bouillies

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