irish stew

Couper en morceau 1KG 5 e ragout de mouton ou de l'épaule.Emincer 500grs d'oignon et de pommes de terre.

Cuire la viande séparément pendant 1H 30 environ dans le four moyen

 

Ecraser les pommes de terre et les oignons.Avec ce mélange recouvrir les morceaux de mouton

Remettre au four pour 20 minutes

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