biscuit roulé confiture

Pour 6 personnes

Difficulté ( 1 )

Ingrédients:

125grs de sucre

5 jaunes d'oeufs

100grs de levure

5grs de levure chimique

100grs de farine type 45

5 blancs d'oeufs

Extrait de vanille

Fabrication:

Travailler les 5 jaunes d'oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille

Ajouter la levure chimique et la farine

Monter les 5 blancs en neige et les incorporer au mélange avec une cuillère en bois

Dresser sur un papier sulfurisé( en plaque )

Cuire 25 à 30 minutes à 180° ( thermostat 6 )

Retirer le feuille de papier

Garnir de confiture de son choix et rouler le buiscuit sur lui même

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