Gateau au miel et prunes

Ingrédients:

100grs de farine blanche

50grs de fécule de maïs

60grs d'amandes en poudre

180grs de beurre ramolli

3oeufs

100grs de sucre

50grs de miel liquide

400grs de prunes

Fabricaton:

Préparation de la pate:

Verser dans un saladier, le beurre,le sure3 jaunes d'oeufs et les 50grs de miel liquide.Melanger pour obtenir une pate lisse.Incorporer la farine,50grs de fécule et les 60grs d'amandes en poudre.

Bien mélanger.et incorporer les blanc en neige. 

Dans un moule à manqué de 22 cms environ de diametre, bien le beurrer et mettre les 400grs de prunes coupées en deux dans la fond .Verser la pate sur les prunes

Cuisson: thermostat 5/6 pendant 35 minutes environ

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