gateau au chocolat

 

Pesr 4 oeufs, et le même poids de beurre, de sucre semoule et de chocolat

Faire fondre le chocolat au bain marie, puis ajouter les jaunes,le sucre,et le beurre en petits morceaux

Tourner assez longtemps pour faire fondre le sucre et incorporer les blanc en neige

Beurre et sucrer un moule à génoise et cuire à four doux ( 180 ) pendant 20à 25 minutes

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