pain italien

Ingrédients:

400grs de faine blanche

12grs de levure

180grs d'eau tiède

3 c à soupe d'huile d'olive

1c à soupe de gros sel

5grs de sel fin

Fabrication:

Mettre tous les ingrédients dans la cuve; Laisser reposer 15 minutes.Commencer à mettre la pate en forme de fougasse.

Laisser pousser 2 heures;

Avant l'enfournement pulvériser de l'eau; Cuire 35minutes thermostat 7 ( 210° )

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