sauce tomate

 

Avec 30grs de beurre et autant de farine,faire un roux blond que vous délaierez avec avec une boite de purée de tomate et un demi litre d'eau chaude.Ajouter sel,poivre,bouquet garni et cuire pendant 20 minutes;Quand la sauce est bien veloutée la passer au chinois

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