la pate sucrée

Ingrédients:

250grs de farine blanche ( si possible de la type 45 )

125grs de beurre ramolli ( beurre pommade )

90grs de sucre glace

1 oeuf

1 pincée de sel

Fabrication:

Mettre dans un saladier la farine et le sucre. Former un puit au centre;Verser le sel; sur les bords du puit

Rajouter le beurre ramolli, et verser l'oeuf au milieu. Pétrir 5 munites à la main, votre pate sucrée sera bonne pour utilisation 3 heures plus tard.

Cette pate nécessite d'être mise au réfrigérateur.

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