véritable cake

Ingrédients :

250grs de farine

150grs de beurre ramolli ( beurre pommade )

150grs de sucre en poudre

3oeufs

50grs de raisins de smyrne

100grs de fruits confits

5 grs de levure chimique

3 c à soupe de rhum

Fabrication:

Dans un premier temps,faire tremper les fruits dans le rhum.

Dans un saladier mélanger le beurre , le sucre et un oeuf; Après ce premier pétrissage, ajouter la farine et la levure chimique.

A la fin incorporer délicatement les fruits confits et les raisins.

Mettre le tout dans un moule àcake et cuire à 180° ( thermostat 6 ) pendant 40 minutes environ

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