pain au lait

 

Ingrédients :

400grs de farine

10grs de sel

10grs de sucre

3 oeufs

100grs de beurre

100grs de lait ( 10 cl )

100grs d'eau ( 10 cl )

Fabrication :

Mettre tous les ingrédients au démarrage; Laisser un temps de pointage de 24 heures au réfrigérateur.

Le lendemain faire des petits pains ( longs ou ronds )

Laisser pousser 2 heures et cuire au four hermostat 6 ( 180°  )

On peut mettre du sucre grain sur le dessus.

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