salade de moules

 

Faire ouvrir 2 litres de moules,les éplucher.Emincer 300grs de pommes de terre cuites à la vapeur.

Les faire tremper 30minutes dans l'eau des moules,les égoutter,puis les mélanger avec les moules.rajouter persil ciboulette et une mayonnaise à la moutarde.

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