pizza maison

 

Ingredients pour 6 à 8 personnes :

Pour la pate:

250 grs e farine blanche

140grs d'eau

10grs d'huile d'olive

5grs de sel

7grs de levure

Fabrication:

Programme pain blanc ( 15 minutes de pétrissage) laisser la pate reposée 20 minutes puis étaler a la forme voulue ( ronde, rectangulaire etc...)

Pour la préparation:

1 boite de chair de tomate

4tranches de jambon blanc

8 anchois à l'huile

100grs de lardons fumés

80grs de rapé

Fines herbes

Fabrication:

Mettre dans une poële la chair à tomates;les fines herbe avec un peu d'huile d'olive et laisser reduire.

recouvrir la pate à pizza en laissant un bord de 1 cm;

Disposer les morceaux de jambon, les lardons préalablement frits à la poële,les anchois et finir par le rapé

Cuisson : 15 à 18 minutes à four chaud ;240° ( thermostat 8 )

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