la tarte flambée aux trois fromages

Ingrédients:

pour la pate:

200grs de farine blanche

5grs de levure boulangère

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

80grs d'eau ( 8 cl )

1 pincée de sel

 

Pour la garniture:

100grs de lardons fumés

100grs de chevre

100grs de bleu

50grs de rapé

sel et popivre

Fabrication de la pate:

Pétrir tous les ingrédients en même temps. Laisser reposer 1 heure 30

Etaler la pate sur la plaque du four en faisant un rebord avec la pate

Pour la garniture

Cuire les lardons,et disposer tous les ingrédients sur la pate

Finir en mettant le rapé

Cuisson: préchauffer à 240° ( thermostat 8 ) et cuire pendant 8 à 10 minutes

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