les pets-de-nonne

Ingrédients

125grs de faine blanche

30grs de sucre en poudre

1 pincée de sel

80grs de beurre

250gs d'eau ( 25 cl )

4 oeufs

Fabrication :

faire fondre le beurre dans une casserole

Hors du feu, mettre la farine et mélanger

Incorporer les reste des ingrédients

A l'aide d'une cuillère huilée prendre des petits morceaux de pate et les mettre dans la friteuse

Cuisson : laisser prendre de la couleur et mettre sur du sopalin

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