galettes au sarrasin

Ingrédients:

500grs de farine de sarrasin

100grs de farine blanche

3 oeufs

1/2 bouteille de cidre brut

150grs de beurre salé

300grs d'eau ( 30 cl )

5grs de sel

Beurre pour la cuisson

Fabrication:

Dans un saladier mettre les deux farines,et bien les mélanger

Incorporer tous les autres ingrédients ( le beurre doit être fondu )

Laisser reposer 1 heure au frais

Cuisson dans une grande poële 2 minutes de chaqu coté

 

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