beignets aux pommes

Ingrédients:

200grs de farine blanche

40grs de beurre ramolli ( beurre pommade )

3oeufs

120grs d'eau (12 cl )

130grs de lait ( 13 cl )

1 pincée de sel

30grs de sucre en poudre

500grs de pommes

Fabrication:

Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes

Laisser reposer 2 heures

Couper les pommes en rondelles assez fines

Les tremper dans la pate

Cuisson : à la friteuse et laisser prendre de la couleur

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