beignets au miel

Ingrédients pour la pate

150grs de farine blanche

100grs d'eau ( 10cl )

1 oeuf

1/2 jus de citron

1/2 jus d'orange

5grs de levure chimique

Ingrédients pour le sirop:

750grs de sucre

250grs d'eau ( 25 cl )

2 c à soupe de miel

Sucre glace

Fabrication: mélanger tous les ingrédients de la pate dans un saladier

Laisser reposer  1 heure

Pendant ce temps préparer le sirop

Mettre le sucre el l'eau dans une casserole.

Porter à ébulition pendant 2 minutes

Hors de feu rejouter le miel

Reprendre la pate à beignets et faire des formes différentes

Mettre dans la friteuse et laisser prende la couleur

A la sortie, tremper les beignets dans le sirop

Egoutter et mettre le sucre glace

 

 

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