bisuits au beurre salé

Ingrédients:

180grs de farine blanche

60grs de sucre en poudre

120grs de beurre demi-sel ramolli

1 oeuf + 1 jaune

1 pincée de levure chimique

Fabrication:

Mettre tous les ingrédients dans un saladier sauf le jaune d'oeuf. Petrisser énergiquement pour obtenir une pate assez ferme.

Etaler la pate sur une table de cuisine avec un rouleau.Faire une abaisse de 5 mms d'épaisseur

A la l'aide d'un verre' découper des ronds. Les poser sur un papier sulfurisé et les dorer avec le jaune.

Cuisson 6 à 8 minutes dans un four préchauffé à 180° ( thermostat 6 )

 

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