biscuits au sucre

Ingrédients:

250grs de farine blanche

190grs de beurre ramolli

120grs de sucre glace

3 sachets de sucre vanillé

1 oeuf

1 pincée de sel

Sucre cristallisé

Fabrication:


Verser dans un saladier,250grs de farine,3 sachets de sucre vanillé,190grs de beurre coupés en petits dés et les 120grs de sucre glace. Remuer délicatement .On obtient une paté sableuse. Rajourer l'oeuf  faire une boule de cette pate et la mettre au frais pendant 30 minutes.

Partager la pate en 2 boudins, dorer avec un oeuf, les rouler dans du sucre critallisé et les mette au frais 12 heures.

Le lendemain, couper des rondelles de 2 à 3 cms d'épaisseur

Cuisson dans un four préchauffé à 180° ( thermostat 6 ) et laisser cuire pendant 8 à 10 minutes

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